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【蒜薹炒猪心】
【蒜薹炒猪心】
球球厨窝
收录时间:2023-08-30 13:47:01 热度:9276℃
2张图片
食材明细
主料
猪心
适量
蒜薹
适量
辅料
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
青岛啤酒
适量
糖
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
【蒜薹炒猪心】的做法步骤
1
猪心洗净,泡出血水然后切片,加淀粉,盐,鸡精腌制十分钟。
2
蒜薹洗净折成小段。
3
热锅热油,足够热的油才不会粘锅,直至锅开始冒烟。
4
猪心大火滑炒一分钟。
5
倒入蒜薹,继续煸炒一分钟。
6
开始调味,加少许的盐,生抽,青岛啤酒,糖,辣椒粉,鸡精,大火翻炒收汁即可。
制作小窍门
这道菜主要是火候一定要到位,热油大火炒出来的猪心是又脆又嫩又滑还带点Q,不信可以试试噢!
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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