想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
无水无油蒸蛋糕
无水无油蒸蛋糕
快乐笙活12
收录时间:2023-12-10 20:12:49 热度:4055℃
1张图片
“
出于对健康的想法,烤的易上火。于是就想出蒸着试试,很成功。
”
食材明细
主料
低筋面粉
50克
鸡蛋
2个
白砂糖
35克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
无水无油蒸蛋糕的做法步骤
1
两个鸡蛋打散,低粉筛2遍,白砂糖称好。
2
鸡蛋中加入白砂糖先低速打发3分钟,转中高速5分钟左右,提起打蛋器后打发的蛋糊花纹不消失的,或者插上一根牙签,不倒也表示打发好了。
3
将筛过的低粉倒入蛋糊中,用抄底的手法翻拌匀至无干粉状,倒入6寸圆模或小杯模具中。表面盖保鲜膜。
4
水开蒸上15分钟,关火两分钟后再开盖,取出放凉,再脱模。
5
看看发的不错吧。
制作小窍门
翻拌时注意手法。
本次制作《无水无油蒸蛋糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
推荐菜谱
减肥
布丁
米
保湿
小年
秋冬进补
催乳
下元节
北京小吃
坐月子
沙拉
复活节
止血调理
米饭
私房菜
补碘
粥
消暑解渴