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卡仕达酱
卡仕达酱
灵泠
收录时间:2024-02-01 03:41:10 热度:6995℃
3张图片
“
百搭的酱,可搭泡芙,蛋白霜派,.....简单,好做!
”
食材明细
主料
蛋黄
两个
低筋面粉
16g
辅料
白砂糖
50g
牛奶
150g
美食特点
其他
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
卡仕达酱的做法步骤
1
两个蛋黄,
2
加入白砂糖打发至颜色偏白,体积膨胀,
3
加入过筛的低筋面粉,
4
搅拌均匀,
5
牛奶烧开,
6
倒1/3进蛋黄糊里,搅拌均匀,
7
再倒入奶锅中,小火,不停的搅拌,煮至浓稠,
8
立即把酱倒在碗里,冷却后就可以用了,
本次制作《卡仕达酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
儿童
下午茶
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