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凉拌苦菊
凉拌苦菊
小妞小
收录时间:2023-12-28 20:14:59 热度:3402℃
1张图片
“
夏天天气炎热,吃点苦菊,清热解毒。
”
食材明细
主料
苦菊
3棵
红辣椒
3个
大蒜
3个
辅料
精盐
1勺
酱油
2汤匙
蚝油
1勺
料酒
1勺
白砂糖
1勺
花椒粒
9个
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌苦菊的做法步骤
1
苦菊摘干净后,洗干净。
2
然后切段。
3
大蒜切碎。
4
取一个干净的碗,加入适量的酱油、料酒、精盐、蚝油、白砂糖,搅拌均匀。
5
炒锅烧热后,加入适量的花椒粒爆香。
6
倒入刚才搅拌好的料汁,小火熬致粘稠。
7
料汁晾凉后,倒入苦菊上面,再加入切碎的大蒜,搅拌均匀就好了。
本次制作《凉拌苦菊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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