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糖色小银鱼
糖色小银鱼
晒太阳的小梧桐
收录时间:2021-11-20 22:16:13 热度:6643℃
1张图片
“
亲戚家的饭店中的宴会菜,卷煎饼用的。本地街头小食“小鱼煎饼”也会用到。
”
食材明细
主料
小银鱼干
适量
辅料
葱花
适量
姜粉
适量
白糖
适量
食用油
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖色小银鱼的做法步骤
1
小鱼干淘洗两遍沥干。
2
葱切花,姜切丝。(姜粉最好)
3
锅中少许油,倒入鱼干,稍炒,倒入葱姜,小火翻炒。
4
炒至变色装盘,微变色就可以,炒过头了会发苦。
5
少许油,白糖熬糖色,倒入小鱼干,翻炒。
6
成品出锅啦!
本次制作《糖色小银鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
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