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豆角炒肉

收录时间：2021-11-20 22:07:46 热度：9770℃

豆角炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 150g
盐 1小勺
蚝油 1小勺

辅料

猪肉 150g
生抽 1小勺
火麻油 1小勺

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆角炒肉的做法步骤

1
准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好
2
起锅，倒入亦舒堂火麻油
3
油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒
4
猪肉炒至变白，盛出备用
5
锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒
6
四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒
7
两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅

制作小窍门

四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值，更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，有“长寿油”、“长寿麻”之称。

本次制作《豆角炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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