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红糖包是我们小时候妈妈常做的面食，刚蒸好的糖包咬上一口，糖汁流出，甜甜蜜蜜。现在自己偶尔做一回，找点童年的温馨回忆。妈妈的红糖包是三角形，我不会，做成柳叶形，味道一样好。 ”
食材明细
美食特点
红糖柳叶包---童年的甜蜜回忆的做法步骤
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6
红糖放碗中，加适量面粉，混合均匀。糖与面粉3:1。
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松弛十分钟，冷水上锅，大火烧开上汽后转中火，蒸8分钟，关火后三分钟开盖。
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制作小窍门
1、面团发酵盖湿布或保鲜膜，防止水分蒸发。
2、关火后三分钟开盖，以免包子表面回缩。
3、夏季气温高，酵母与水不用事先混合。
4、面粉的吸水量不同，水的用量根据情况调整。
本次制作《红糖柳叶包---童年的甜蜜回忆》所使用的厨具：蒸锅
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