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蚝汁凤爪

收录时间：2021-11-20 21:38:47 热度：10106℃

蚝汁凤爪的做法

1张图片

“ 大量的胶原蛋白，爱美的你，赶紧行动起来，相对泡椒凤爪，没有那么浓烈的辣，不会上火，吃起来皮质QQ的，有些糯软 ”

食材明细

主料

鸡爪 200g
姜适量
蒜适量
香葱适量
辣椒碎 适量

辅料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
菜籽油 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝汁凤爪的做法步骤

1
鸡爪焯水
2
一只切两块，容易入味
3
菜籽油烧热
4
下姜丝，蒜末，辣椒碎，煸出香味，放入鸡爪
5
生抽，蚝油用一杯水调匀
6
加入锅中，挑入盐，中火煮收汁
7
放入香葱
8
翻炒出锅

制作小窍门

蚝油就有甜鲜味了，就不放鸡精了

本次制作《蚝汁凤爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式

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