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干炸小黄鱼
干炸小黄鱼
诗可薇
收录时间:2022-12-19 05:49:13 热度:4595℃
2张图片
食材明细
主料
小黄鱼
三条
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干炸小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼三条
2
清理干净内脏及鱼腮,用少许盐,料酒,葱花,姜沫,腌二十分钟。
3
打一个鸡蛋,加入面粉,少许盐,白胡椒粉,味精,调成糊。
4
火上坐锅,锅内放入食用油,油不要弄太热。
5
小黄鱼放入调好的面糊里,裹好面糊!
6
放入锅中,开始炸吧……。
7
炸到熟透,如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。
8
捞出来把油控干,装盘!!!我这个炸得比较脆,我喜欢脆的……成品图……一起分享下,脆脆的可好吃了。
9
再来一张成品。
制作小窍门
炸的时候火不要太啊,不然突然炸过了……就不好吃了……
本次制作《干炸小黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
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