1张图片
“
家里掌柜子是南方人，即使我能做出千般花样面食，他始终对面食品兴趣不大，今天的牛肉馅饼，他竟然说太好吃了。 ”
食材明细
美食特点
美味牛肉馅饼的做法步骤
-
1
色拉油猪油盐放到面粉里，先用100克80度的热水浇面粉里，搅拌，再倒入110克凉水搅拌成面团。需醒面。
-
2
醒一会，在揉一会面团，反复几次面团就会很光滑，再醒20分1以上，
-
-
4
所有的配料还有半碗水，放入牛肉馅里，增色加几滴老抽。筷子顺一个方向搅拌匀。也可具自己口味添加其他调料。
-
-
-
7
再这样盘起圆柱形。再擀一次，卷圆柱，也可以擀一次。
-
-
-
-
-
制作小窍门
烫面的馅饼是饼皮会绵软更加的可口，擀成大圆饼再刷有卷层是饼皮更加酥松，不然会死面嘎达，不好吃。
本次制作《美味牛肉馅饼》所使用的厨具：电饼铛
手机版
鲁ICP备17000595号-38
