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绿豆饼
绿豆饼
卡米莎
收录时间:2024-05-18 01:12:15 热度:4561℃
1张图片
“
简单的我,用简单的食材、简单的调味做出简单的美味!也是一道夏季消暑的主食
”
食材明细
主料
普通面粉
适量
绿豆沙
适量
辅料
酵母粉
适量
白糖
适量
油酥
适量
美食特点
甜味
口味
烙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
绿豆饼的做法步骤
1
绿豆浸泡一晚,煮、焖10分钟
2
加少许糖,喜欢甜可加多点糖
3
用勺挤压成泥状,家人喜欢这样的口感,所以我无需把绿豆弄的太细
4
待用
5
碗内少许面粉
6
制作油酥,将碗内面粉用热油一泼,油酥在面饼里起到酥软作用,无论面饼怎么放吃起来都酥软
7
适量温水溶解酵母粉,同时将油酥融入面粉内,一定要和面团揉匀
8
将面团揉匀醒10分钟后,再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大
9
开始做剂子,大小随意
10
用手将剂子捏至适合大小后放馅
11
做好
12
锅内无需放油,焖盖烙至两面金黄即可
本次制作《绿豆饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
儿童
下午茶
零食
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