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花卷馒头

心美食
收录时间：2024-05-16 01:28:05      热度：3913℃
花卷馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 温水 150克
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

美食特点

花卷馒头的做法步骤

  • 花卷馒头的做法步骤：1
    1
    准备好面粉
  • 花卷馒头的做法步骤：2
    2
    酵母用温水化开
  • 花卷馒头的做法步骤：3
    3
    酵母水慢慢加入面粉中
  • 花卷馒头的做法步骤：4
    4
    用筷子拌匀
  • 花卷馒头的做法步骤：5
    5
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
  • 花卷馒头的做法步骤：6
    6
    发酵成两倍大小
  • 花卷馒头的做法步骤：7
    7
    排气揉圆
  • 花卷馒头的做法步骤：8
    8
    擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
  • 花卷馒头的做法步骤：9
    9
    由上至下卷起成条状
  • 花卷馒头的做法步骤：10
    10
    切成均匀的小段
  • 花卷馒头的做法步骤：11
    11
    两小段叠起,用筷子在中间按压一下
  • 花卷馒头的做法步骤：12
    12
    用拇指和食指将两头向内收捏
  • 花卷馒头的做法步骤：13
    13
    依次做好所有的花卷
  • 花卷馒头的做法步骤：14
    14
    放入蒸笼进行二次发酵
  • 花卷馒头的做法步骤：15
    15
    发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
  • 花卷馒头的做法步骤：16
    16
    花卷蒸好出锅
  • 花卷馒头的做法步骤：17
    17
    美美的是不很有食欲呢*^_^*
本次制作《花卷馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜  

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