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夏威夷果橙味曲奇

梦悦的小灶炉

收录时间：2021-11-20 19:03:51 热度：5443℃

夏威夷果橙味曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 100克
鸡蛋黄 1个
冰糖橙 0.5个
糖粉 70克
夏威夷果仁 40克
低筋粉 210克

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

夏威夷果橙味曲奇的做法步骤

1
黄油切小块，室温软化
2
加糖粉用打蛋器打发至稍微发白
3
冰糖橙切半，挤出一半橙汁。
4
将橙汁倒入黄油中搅打均匀，再加入一个蛋黄搅打均匀
5
剥出夏威夷果仁
6
将夏威夷果仁用刀稍微切碎。
7
切碎的果仁倒入黄油中用刮刀拌匀
8
筛入低筋粉
9
用刮刀切拌至没有干面粉即可。
10
取一半面团装入保鲜袋中。
11
整形成长方体放入冰箱冷冻室一小时左右。
12
冻硬的面团取出
13
用刀切成厚0.5厘米左右的饼干
14
整齐的摆放在铺上油纸的烤盘上
15
烤盘放进烤箱中层，上下火180度，烘烤12分钟左右即可。
16
出炉时的饼干稍微有点软，彻底冷却后就会变脆。烤制成边缘微微变金黄色后出炉。
17
成品。冷却后密封保存。

本次制作《夏威夷果橙味曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙曲奇

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