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收录时间:2021-11-20 18:54:34      热度:1074℃
牛奶弹力吐司的做法

  7张图片

牛奶弹力吐司是来自于菜菜子的弹弹波吐司,听说因为超多的水份,令至吐司的难度增加了不少,爱搞搞新意思的我也就凑了个热闹,一试这个传说中的吐司蓄水池,果然不虚传呀,吐司切片后,用手抓来抓去都不变形呀,真是弹力十足,吐司放凉后放在冰箱保存,吃时取出放微波炉加热60秒后,打开炉门,天呀,满是水蒸汽冒出来,真夸张!

食材明细

主料

美食特点

牛奶弹力吐司的做法步骤

  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:1
    1
    在面包机内放入除黄油和酵母以外的全部材料
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:2
    2
    用筷子稍为搅拌均匀,静置30分钟左右,面团已经形成较好的筋性
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:3
    3
    放酵母
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:4
    4
    搞拌成团后加入黄油
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:5
    5
    面团打至出手膜
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:6
    6
    发酵2.5倍大
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:7
    7
    面团排气静置30分钟
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:8
    8
    取面团排气分割2等份
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:9
    9
    擀成圆片
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:10
    10
    面片对叠
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:11
    11
    再擀成条
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:12
    12
    卷起
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:13
    13
    面团放置吐司模中
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:14
    14
    面坯置温湿处发酵8分满后, 放200度的烤箱里,烤40分钟左右
  • 牛奶弹力吐司的做法步骤:15
    15
    出炉晾凉,即可食用
本次制作《牛奶弹力吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   吐司  

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