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青椒肉丝

收录时间：2022-08-27 12:55:35 热度：4744℃

青椒肉丝的做法

1张图片

“ 青椒富含维生素C，但是在烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多 ”

食材明细

主料

青椒适量

辅料

里脊适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒肉丝的做法步骤

1
青椒、里脊肉切好备用。
2
锅中烧油，倒入肉丝煸炒。肉丝变色后加姜丝、蒜末翻炒。
3
倒入少许酱油爆锅。
4
青椒入锅翻炒，为了避免糊锅可以加少量水。
5
加适量盐，继续翻炒青椒。
6
炒熟后关火，加少量味精炒匀即可出锅。

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