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青椒肉丝
青椒肉丝
BoA
收录时间:2022-08-27 12:55:35 热度:4963℃
1张图片
“
青椒富含维生素C,但是在烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多
”
食材明细
主料
青椒
适量
辅料
里脊
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒肉丝的做法步骤
1
青椒、里脊肉切好备用。
2
锅中烧油,倒入肉丝煸炒。肉丝变色后加姜丝、蒜末翻炒。
3
倒入少许酱油爆锅。
4
青椒入锅翻炒,为了避免糊锅可以加少量水。
5
加适量盐,继续翻炒青椒。
6
炒熟后关火,加少量味精炒匀即可出锅。
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