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这款萌萌的猫爪棉花糖采用的飘儿了方子，当然所有的步骤也是跟飘儿学的。我第一次做的时候喝外型看着成功了，因为糖浆加热度不够，结果放了一夜棉花糖才有Q感。我家的小家伙很喜欢的，我第一次做的就让小家伙拿到学校和小朋友分享了。 ”
食材明细
美食特点
猫爪棉花糖的做法步骤
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3
25克清水加20克白糖加麦芽糖倒入汤锅小火加热到110度
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把提前炒熟的玉米淀粉铺在烤盘中，用鸡蛋压出一凹槽，先把白糖浆挤入凹槽中
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再用红的糖浆装饰，表面扑上一层淀粉，然后放置一小时就可以了
制作小窍门
1.糖浆不宜过稠，造型的时候不宜挤
2.糖浆一定要加热到110度，不然到时棉花糖要放很久才Q
3.吉利丁片要在糖浆冷到80度再加入
4.一次挤不完的棉花糖可以放在温水中，要不然等一下就会干掉
本次制作《猫爪棉花糖》所使用的厨具：打蛋器、电磁炉、汤锅
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