2张图片
“
我今天的这个方子,是特别容易出膜的一个方子,用面包机30分钟就可以出手套膜,而且因为添加了酸奶和乳酪,口感特别松软清新。
即使不太喜欢吃面包的人,也会爱上这款清新的面包,而且吃一条还不过瘾呢!
表面装饰材料: 黄油15克 、细砂糖12克、全蛋液12克、中粉20克、白芝麻少许 ”
食材明细
美食特点
小清新酸奶乳酪排包的做法步骤
-
1
1、后油法将所有材料放一起揉成面团,继续揉至面团出手套膜,将面团进行第一次发酵。(面包机大约30分钟左右可以出手套膜)
-
2
2、面团发到原来的2.5倍大左右,平均分成9个小面团,盖上保鲜膜松驰15分钟。
-
-
-
5
5、准备表面装饰糊,将装饰材料中黄油和细砂糖打至蓬松,分两次加入全蛋液,最后筛入面粉混各均匀即可,做好的糊用裱花袋装好待用。
-
6
6、发酵好的面团表面刷上全蛋液,在两端各挤上一条装饰糊,中间撒上白芝麻。
-
本次制作《小清新酸奶乳酪排包》所使用的厨具:电烤箱