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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
644067065
收录时间:2022-08-20 01:19:01 热度:5839℃
1张图片
食材明细
主料
腊肠
两根
大米
适量
辅料
鸡蛋
一个
美食特点
其他
口味
砂锅
工艺
一小时
耗时
普通
难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
准备好材料,大米洗后用热水浸泡,水份比平时电饭煲饭的水多一点就够了。
2
腊肠切好
3
用碗装好酱油和油
4
大米泡十五分钟左右放炉上烧,饭开关火。焖十分钟后找开盖,倒入之前准备好的酱油和油,分散洒在饭面。
5
摆放好腊肠,中间放鸡蛋。盖上盖子小火焖十分钟左右就可以了,但不要争着开盖,让锅的余温再焗两分钟。
6
成品
制作小窍门
煮煲仔饭急不来,慢火出细活。大米一定要用热水泡过,这样煮起来比较容易熟。放好材料后切记要小火,有一点点锅巴没关系,太焦的话那就毁了整锅饭。
本次制作《腊味煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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