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红烧牛肉面
红烧牛肉面
wangviver
收录时间:2024-05-16 03:06:20 热度:2977℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
1块
柿子
2个
葱
1段
郫县豆瓣酱
3勺
牛肉酱
2勺
手擀面
250克
辅料
姜
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
未知
难度
红烧牛肉面的做法步骤
1
准备食材
2
牛肉切小方块,带筋腱最好
3
柿子切十字花滚水烫过去皮,滚水焯牛肉,汤过滤网备用
4
下油把白糖炒成焦糖,下牛肉炒糖色
5
放葱姜煸炒,放郫县豆瓣酱和牛肉酱
6
倒牛肉汤,高压锅上压20分钟,开锅放少许盐
7
面条煮熟捞出沥水放入碗,倒入炖好的牛肉汤
本次制作《红烧牛肉面》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
主食
面食
面条
家常菜
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