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收录时间:2021-11-19 21:33:56      热度:6657℃
鱼条的做法

  1张图片

这个菜品微酸、微甜、微辣

食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼条的做法步骤

  • 1
    买条草鱼,喊师傅打片。把鱼片和鱼条分开。鱼片可以煮酸菜鱼、麻辣鱼等。然后洗干净放在碗里加入料酒、食用盐、花椒、面粉搅拌均匀腌制。
  • 2
    把食用油倒入锅里,等油快要沸腾了放入腌制好的鱼条,把鱼炸至黄色就夹起来放入盘里。(注:最好炸酥点)
  • 3
    利用剩下的食用油,如果不够再加点。把酸姜、老坛泡椒大蒜放入锅里炒,直到有酸味出来后加入炸好的鱼条,炒个3到5分钟入味。
  • 4
    把淀粉和糖放入装有清水的小碗中搅拌均匀,然后到入锅里,等淀粉好了加入小葱即可起锅。
本次制作《鱼条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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