想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧鸡块
红烧鸡块
雪墨飞扬
收录时间:2023-03-22 06:06:17 热度:5623℃
1张图片
“
天越来越热,都不想做饭。这个鸡块这时候吃不怎么合适,要是冬天吃就好了,又香又辣,肯定吃得停不了口。
”
食材明细
主料
鸡腿
3个
青椒
1个
红椒
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
八角
2个
花椒
适量
干辣椒
2个
配料
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
2大勺
热水
1小碗
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧鸡块的做法步骤
1
准备材料:鸡腿洗净剁小块,开水煮3分钟,撇去浮沫捞出备用。青红椒洗净。准备葱姜蒜,香菜洗净备用。
2
青红椒切小块,香菜切段,葱切末姜切片蒜切片。准备八角2颗干辣椒2个花椒一小把。
3
热锅凉油,加入2大勺白糖,转小火慢慢熬糖色。
4
不停搅拌至白糖融化,颜色棕红即可。
5
加入鸡块炒至皮肉金黄上色
6
加入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。
7
锅内最热的时候加入料酒翻炒,然后加入一大勺生抽翻炒。
8
加入一小勺老抽,翻炒均匀。
9
.加入半小碗开水,继续翻炒。加入适量盐。
10
加入青红椒块炒至断生。
11
加入香菜段,翻炒均匀即可。
本次制作《红烧鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
奶昔
汤圆
东南亚
大暑
补锌
小暑
粥
排毒养颜
东北菜
青团
潮汕菜
寒露
湖南小吃
河北菜
月饼
面条
清热解毒
粤菜