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剁椒芋头土豆
剁椒芋头土豆
大脸蕉
收录时间:2024-02-18 16:55:53 热度:414℃
1张图片
“
第一次发烧菜过程,图片拍的实在是对不住这碗菜呀
”
食材明细
主料
芋头
6个
土豆
1个
辅料
剁椒
1大勺
配料
盐
一丁点
生抽
半小勺
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
剁椒芋头土豆的做法步骤
1
芋头、土豆削皮洗净。(我有带手套削芋头)
2
根据自家的蒸锅和盘子大小,决定菜量。滚刀切小块。
3
剁椒是妈妈做的(辣椒、酒、姜、蒜、盐等组合),不想吃太辣,就只放了一勺。再加些盐、点醋、少生抽,拌匀,腌10分钟。
4
隔水蒸,水开20分钟。起锅淋入麻油。
制作小窍门
因为是新手煮妇,生怕菜熟不了,所以烧菜过程久,而且喜欢放水煮。呵呵~
芋头上的洞也是自己拿筷子戳的,生怕没熟。大家可以根据自己的经验决定烹饪时间。
本次制作《剁椒芋头土豆》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
开胃菜
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