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收录时间:2021-11-19 18:18:48      热度:7320℃
冰糖银耳蒸南瓜的做法

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冰糖银耳蒸南瓜,不仅造型好看,而且口感香甜。此次选用的是丑耳,它是古田银耳中的优良品种,朵形紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳更黄一些,含有丰富的蛋白质维生素等。

食材明细

主料
辅料

美食特点

冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤

  • 冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤:1
    1
    银耳泡发,
  • 冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮,切成小三角块,
  • 冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤:3
    3
    将南瓜转圈码入盘中,
  • 冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤:4
    4
    银耳留一稍大点的块,其余全撕成小块,放入南瓜中间留出的空隙处,
  • 冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤:5
    5
    将南瓜盘子放在碗上,
  • 冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤:6
    6
    加盖,大火烧开锅,转中火蒸20分钟,
  • 冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤:7
    7
    蒸好的南瓜取出,淋上冰糖水,装饰上枸杞即可。

制作小窍门

南瓜切时一定要大小基本一致,这样摆盘时更容易成型。
本次制作《冰糖银耳蒸南瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   满汉全席   午餐  

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