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炝拌莴笋丝

收录时间：2024-03-07 17:17:16 热度：8623℃

炝拌莴笋丝的做法

2张图片

食材明细

主料

莴笋半个

辅料

香葱 3根

配料

食盐适量
辣椒 3-5个
鸡精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌莴笋丝的做法步骤

1
准备食材
2
莴笋切细丝
3
将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用
4
香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用
5
锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐
6
将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可

制作小窍门

1.辣椒籽一定要爆焦香了
2.拌的时候加少量的麻油

本次制作《炝拌莴笋丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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