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炝拌莴笋丝

燕清欣
收录时间：2024-03-07 17:17:16      热度：8647℃
炝拌莴笋丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

炝拌莴笋丝的做法步骤

  • 炝拌莴笋丝的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 炝拌莴笋丝的做法步骤：2
    2
    莴笋切细丝
  • 炝拌莴笋丝的做法步骤：3
    3
    将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用
  • 炝拌莴笋丝的做法步骤：4
    4
    香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用
  • 炝拌莴笋丝的做法步骤：5
    5
    锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐
  • 炝拌莴笋丝的做法步骤：6
    6
    将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可

制作小窍门

1.辣椒籽一定要爆焦香了
2.拌的时候加少量的麻油
本次制作《炝拌莴笋丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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