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麻辣吮指皮皮虾

收录时间：2024-05-26 03:43:53 热度：1017℃

麻辣吮指皮皮虾的做法

1张图片

“ 终于买到传说中的皮皮虾，试一下，非常适合不怕辣，辣不怕，怕不辣的中原人，哈哈哈 ”

食材明细

主料

皮皮虾 适量

辅料

麻椒随喜
辣椒随喜
蒜多点
姜随喜

配料

盐适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣吮指皮皮虾的做法步骤

1
该切段的切段，该切片的切片
2
清洗干净，腹部中间切开好入味
3
底油，凉油入大量麻椒，辣椒段小火炒出辣味
4
记得小火，否则辣椒会黑的辣味出来后加少许白糖，豆瓣酱，生抽，待糖融化倒入皮皮虾翻均匀，加水炖十分钟
5
勾入少许水淀粉，这步一定不能省，麻辣鲜香的汁才会裹到虾上吸到嘴里，不然都在盘底留着多可惜
6
勾入少许水淀粉，这步一定不能省，麻辣鲜香的汁才会裹到虾上吸到嘴里，不然都在盘底留着多可惜收汁，起锅。

本次制作《麻辣吮指皮皮虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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