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胡萝卜肉丝

收录时间：2021-11-19 18:14:28 热度：3689℃

胡萝卜肉丝的做法

1张图片

“ 常吃胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 300g
瘦肉 100g

辅料

蒜苗 20g
姜 10g
蒜 10g

配料

生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡粉适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜肉丝的做法步骤

1
将胡萝卜、瘦肉切丝备用
2
锅里倒适量油烧热、放入肉丝煸炒，随后适量生抽和姜蒜炒香
3
放入胡萝卜丝翻炒、片刻之后放入适量白糖、盐。
4
随后翻入蒜苗、适量鸡粉翻炒片刻出锅即可。

制作小窍门

1、胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
2、切胡萝卜丝不宜切太细、切太细炒出的菜没形状。

本次制作《胡萝卜肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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