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韭黄炒鸡蛋

收录时间：2022-10-22 10:57:29 热度：1704℃

韭黄炒鸡蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
韭黄 200克

辅料

圣女果 几个
小葱适量

配料

油盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好原材料；
2
将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散备用；
3
热锅凉油，将鸡蛋液倒入；
4
鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块，盛出备用；
5
再在锅中倒入少许油，下入韭黄翻炒；
6
韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀；
7
再加入刚炒好的鸡蛋翻炒；
8
出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀；
9
盛入碗中。

制作小窍门

这是很美味的快速小炒，先将鸡蛋炒熟后备用；再炒韭黄，韭黄炒制时间不宜长，加入盐调味后，就可以和鸡蛋混合，最后出锅前加入圣女果，翻炒均匀就可以出锅了。

本次制作《韭黄炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童健康食谱立春健脾养胃护肝明目春季食谱宴客菜午餐

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