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巧克力岩浆蛋糕

收录时间：2022-12-31 18:21:23 热度：5910℃

巧克力岩浆蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黑巧克力 70克
无盐黄油 55克
低筋面粉 30克
鸡蛋 2个
细砂糖 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
未知难度

巧克力岩浆蛋糕的做法步骤

1
1.将黑巧克力切块，隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化
2
2.鸡蛋打入容器，加入细砂糖，用打蛋器打至砂糖溶化蛋液打发变浓稠
3
3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入拌匀，再将面粉过筛加入
4
用橡皮刮刀轻轻拌匀即成蛋糕糊
5
蛋糕糊放入冰箱冷藏半小时，装入纸模7、8分满即可
6
放入预热好的烤箱210度中火烤8-10分钟，取出等待回缩脱模即可

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