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蘑菇汤

两头猪的甜蜜~

收录时间：2024-02-18 18:40:48 热度：371℃

蘑菇汤的做法

1张图片

“ 冬天来一碗，真的很温暖。 ”

食材明细

主料

蘑菇适量
鸡蛋 1个

辅料

红辣椒 半个
香菜半棵

配料

盐适量
花生油 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蘑菇汤的做法步骤

1
蘑菇撕成丝洗净，辣椒洗净切丝，香菜、姜切末，葱切片，鸡蛋加少许清水打散。
2
热锅热油，加入葱姜，爆香。
3
放入蘑菇，撒适量盐，爆炒至蘑菇收身。
4
加入适量清水，大火烧开。
5
均匀加入鸡蛋液，撒上香菜和辣椒丝，煮一小会儿，淋入香油即可出锅。

制作小窍门

【1】蘑菇撕细一点，并且在炒的时候就放盐，容易入味。

本次制作《蘑菇汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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