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青笋萝卜炒黄豆

零零落落2011

收录时间：2021-11-19 14:16:35 热度：694℃

青笋萝卜炒黄豆的做法

1张图片

“ 黄豆是做花生豆浆剩下的，我让某人泡黄豆，某人手爪子大，泡多了；索性炒来吃了吧…… ”

食材明细

主料

青笋半根
胡萝卜 1根
黄豆适量

辅料

油适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青笋萝卜炒黄豆的做法步骤

1
黄豆提前用温水浸泡一夜；
2
发好的黄豆在加了盐的开水里煮10分钟，捞起备用；
3
青笋去皮，洗净，切成丁；胡萝卜去皮切成丁；
4
锅里倒油烧热，放入胡萝卜、青笋翻炒；
5
再放入煮熟的黄豆，翻炒均匀；
6
加适量高汤焖煮2分钟；
7
调入适量生抽、盐，翻炒均匀即可起锅。

本次制作《青笋萝卜炒黄豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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