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鸡肉焖香菇土豆

爱吃的老爸

收录时间：2023-01-06 22:22:09 热度：4974℃

鸡肉焖香菇土豆的做法

1张图片

“ 当鸡肉的肉香和香菇的清香弥漫整个厨房的时候，保管你不住的大咽口水！ ”

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

香菇 300g
土豆 1个
胡萝卜 1个

配料

盐适量
海天红烧酱油 40g
姜 1块
八角 3粒
葱 1棵
蒜 4瓣
色拉油 60g

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉焖香菇土豆的做法步骤

1
鸡腿剁成小块，胡萝卜和土豆切成滚刀块。
2
香菇洗净，在头部打成十字花刀。葱切成葱花，姜蒜切成片，八角备用。
3
锅内倒油烧开，放入姜片和八角翻炒。
4
然后放入胡萝卜块继续翻炒。
5
然后放入鸡块
6
倒入红烧酱油和葱花翻炒5分钟。
7
倒入香菇和土豆块继续翻炒5分钟。然后添热水没过鸡块，大火烧开后改小火焖20分钟，然后放盐。
8
当汤快干的时候，放入蒜片和味精，收汁出锅。

制作小窍门

炒鸡块的时候时间要长一些。

本次制作《鸡肉焖香菇土豆》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜

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