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2024-04-30 07:04:10
1把做油皮的材料混合均匀，揉至面团光滑后，盖保鲜膜松弛30分钟，同样油酥材料混合均匀后松驰备用。2黄油隔热水融化，加入馅的材料混合均匀，放入冰箱冷藏至硬备用。3油皮、油酥松驰完毕后，油皮擀成能全部包住油酥的正方形状，油酥放入油皮后，擀成长方形，然左三折松驰15分钟，这样反复4到5次就可以了。4把松驰
2021-11-19 17:47:37
1鱼洗净，放盐、酒、姜、葱腌制半小时左右备用。2腌制好的鱼冲洗一下，放在盘中，在鱼身上放点甘树子、玫瑰酱，然后淋上酱油、鱼露备用。3蒸锅放水，大火烧开，蒸15分钟即可成品。
2021-11-19 17:48:20
1全蛋、蛋黄打入碗中拌匀，加入香草荚里的籽，倒入牛奶、白糖搅拌均匀。2用细网筛将蛋液过滤几遍。3将蛋液倒入碗中，覆盖上一层保鲜膜，并用牙莶戳十几、二十个小眼，蒸锅中加冷水，蒸屉铺上纱布，大火烧开水，将布丁碗放入锅中，大火蒸1分钟，转小火8到10分钟关火。4关火后，不要掀盖，继续闷上十几分钟后取出，放
2022-11-12 04:20:22
1白菜洗净，撕成块，用少许盐泡一会儿。2姜、蒜剁成末，干辣椒切成小段。3大火加热油锅，下入姜、蒜末、辣椒段炒香，加入沥干水的白菜，加入一中勺水翻炒，炒到白菜变软，改中火，加生抽、蚝油继续炒一会儿，加入孜然粉、糖、醋、胡椒粉翻炒，即可出锅成品。小窍门孜然粉的量较多点。
2021-11-19 17:49:51
1烤箱预热150度，先将糖摊在烤盘里，进烤箱加热。2将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，这里只用蛋白即可，将蛋白稍稍打发，这时糖巳烤热了，将烤热的糖全部倒入蛋白中，继续高速打发，打发至差不多呈固体，舀一勺翻过来也不会落下来即可。3将蛋白一小块，一小块分开，放在烘焙纸上，撒上少许肉桂粉备用。4进烤箱预热120度，
2021-11-19 17:50:02
1鲈鱼洗净，在鱼身上正反面各横切两刀，春笋、芋艿切滚刀块备用。2鲈鱼下油锅稍煎下，然后放入水、葱姜、白酒、白醋、猪油、盐大火煮开一会，转中小火煮。3另起锅，锅中放水，放入笋，加少许白酒、白醋、油大火煮开后5到10分钟，然后放入芋艿、盐煮2分钟关火。4把煮过的笋、芋艿盛起，再放入鱼汤中煮制一会，即可成
2024-02-22 05:41:43
1鸡腿洗净，拆骨切成小块，把所有的材料除罗勒叶、椒盐粉除外，倒入碗中搅伴均匀，放冰箱冷藏腌制4小时以上，使鸡肉入味。2取出腌好的鸡肉，沾上淀粉，蘸的动作要轻，将沾好淀粉的鸡肉，放在一个大盘子内，静候5分钟左右，使其“返潮”可以看到刚沾好淀粉的鸡肉，表面是白色的，返潮后表面的颜色变深，其实是淀粉吸收鸡
2024-05-21 02:43:29
1锅中放水烧开，放入糖、酱油、葱姜等糖化了关火，隔冰水放凉。2另起锅放水烧开，放入白米虾，烫一下，马上盛出，放凉，锅中的水再次烧开，放入放凉的白米虾，烫一会，盛出，隔冰水放凉。3把放凉后的料中，加入糟卤、黄酒、白酒拌一下。4在料中放入放凉的白米虾，浸6小时以上，时间越长越入味。5浸好的白米虾盛出，装
2021-11-19 17:53:25
1花生酱中加入植物油搅拌均匀，再加入糖、盐混合拌匀。2低粉加泡打粉过筛加入拌好的花生糊，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱醒1小时。3醒好面团分成小块，形状自定，放入烤箱170度，中层20分钟即可成品。
2021-11-19 17:53:26
1将虾处理干净，沥干水份，蒜、辣椒切小块。2热锅爆香蒜，把虾放入小火慢煎，二面成金黄色。3在锅中加入盐、果醋再加入少许糖提鲜，最后收汁摆盘。4最后把留下的蒜，红辣椒放入锅中与汁拌一拌，把拌好的汁淋在摆盘上面，即可成品。
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