想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
椰蓉开口酥
椰蓉开口酥
天宝513
收录时间:2024-04-30 07:04:10 热度:3539℃
1张图片
食材明细
主料
中粉(油皮)
200克
砂糖(油皮)
20克
水(油皮)
90克
猪油(油皮)
70克
低粉(油酥)
180克
猪油(油酥)
90克
辅料
椰蓉(馅)
100克
糖粉(馅)
60克
全蛋(馅)
1个
蛋黄液
适量
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
未知
难度
椰蓉开口酥的做法步骤
1
把做油皮的材料混合均匀,揉至面团光滑后,盖保鲜膜松弛30分钟,同样油酥材料混合均匀后松驰备用。
2
黄油隔热水融化,加入馅的材料混合均匀,放入冰箱冷藏至硬备用。
3
油皮、油酥松驰完毕后,油皮擀成能全部包住油酥的正方形状,油酥放入油皮后,擀成长方形,然左三折松驰15分钟,这样反复4到5次就可以了。
4
把松驰完毕的面团,分成大小相同20份左右,取1份用擀面杖擀成中间厚四面薄的面皮,包入1份椰蓉馅,依此全部包完,放入烤盘收口朝下,在表面刷上蛋黄液,待蛋黃液干后,用刀在生胚表面划十字,划到馅料处。
5
烤箱185度预热,上下火中层烤约30分钟,颜色金黄即可成品。
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
泡酱腌菜
西北菜
腊八粥
鸡尾酒
咖啡
学生
冰品
素食
素菜
贵州菜
感恩节
青少年
吐司
养生菜
防辐射
益智补脑
妇女节
饮品