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A苹果小厨
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A苹果小厨的菜谱

共1144个菜谱
  • 韭黄鸡丝

    2022-11-16 15:15:48

    1鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。2韭黄洗净切段。3将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。4锅中加适量水烧开滑出鸡丝备用。(也可用油滑)5锅中加少许油,放入韭黄炒至五分熟,加适量盐。6加入鸡丝翻炒。7加入料酒,并倒入勾好的欠汁。8出锅装盘。

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  • 咖喱土豆鸡蒸饭

    2022-11-23 16:03:04

    1土豆、洋葱、火腿、鸡肉切小丁。2剩米饭、玉米粒备用。3油锅烧热,入土豆丁翻炒。4当土豆变的透亮时,加入鸡丁。5鸡肉变白时,加入洋葱。6调小火,将火腿丁、米饭加入,放盐、咖喱粉翻炒匀。7炒匀关火。8放入带盖的微波容器中,高火10分钟即可。

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  • 榄香双丁

    2022-12-02 19:37:04

    1豆丁、杏胞菇切小块。2锅中放少量的油,加入杏胞丁煸炒。3另起锅,放葱、蒜爆香。4加入豆丁翻炒。5加入橄榄菜炒香。点适量的水。6加青椒丁。7将杏胞菇丁加入翻炒,放盐、鸡精调味即可。

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  • 啤香酱肉丝

    2022-11-21 21:49:41

    1里脊肉切丝,用啤酒、淀粉、蛋清拌匀腌5分钟以上。2甜面酱用啤酒调开。3葱姜切成细末备用。4葱白切成细丝摆盘。5锅中入油烧肉,将肉丝炒至变色盛出。6另起锅,放葱姜末爆香。7加入调好的面酱汁烧开。8倒入肉丝,快速翻炒。9盛入装有葱丝的盘中即可。

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  • 葡萄干薄天使

    2022-11-25 16:25:57

    1蛋清四个,加一点盐,几滴白醋,低速打出大泡。2加入糖,打至湿性发泡。3筛入低粉。4上下拌匀,加入泡好的萄萄干。5再次上下拌匀。6装入模具中(我用是是九寸,大了,用六寸的即可)。7160度,18分钟,出炉摔两次倒扣。8放凉后倒出。9切开即可。

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  • 椒香炝豆芽

    2022-12-13 17:36:24

    1豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。2葱切长条,香菜切段,青椒切片备用。3油烧热,入花椒炸香后拔出,只留椒油。4放入青椒炝出味。5加入焯后沥水挑净豆皮的豆芽翻炒几下关火。6加入盐、香菜、葱段。7调匀后即可锅。小窍门如喜欢,可加入少量的味极鲜,或滴入少量的芝麻油都可,根据自已的口味而定。

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  • 梅菜炒鸡

    2022-11-25 17:00:57

    1鸡翅切开提前用姜、葱、料酒,盐腌制半小时以上,洗去腌料后备有用。2梅菜泡发后清洗干净。3将蒜拍一下,葱切片。4油烧开后,放入蒜瓣。5当蒜爆香后,放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。6当蒜爆香后,放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。7另起锅,放入油烧热,倒入鸡翅。8炒至鸡翅皮变黄发紧时,加入糖、老抽上色。9加入

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  • 自制猕猴桃果酱

    2022-11-26 17:22:06

    1熟猕猴桃去皮压碎果肉。2加入白糖进行腌制一会。3倒入不锈钢锅中,大火煮开。4添加冰糖调味。5冰糖溶化后转小火,不停搅拌,至水份收尽,酱变粘稠。6放凉后装瓶。可做蛋卷、抹面包,面包夹馅等。小窍门糖可根据自己的口味添加,末放凉时口味会偏酸。

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  • 茄汁鸡丝

    2021-11-17 18:08:21

    1鸡脯肉切成丝用少许盐、水淀粉、蛋清抓匀上浆。2西兰花洗净瓣小块焯水后捞出。3蒜、葱切末。4锅中放少量蒜末爆香,加入西兰花翻炒片刻后盛出备用。5锅中放油,低温入鸡丝滑炒,变白盛出。6另起锅,放入少量油,爆香葱蒜。7加入自制的番茄酱煸炒。8加入适量的糖、盐、白醋、水、料酒、鸡精、烧开,水淀粉勾欠。9加

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  • 马来肉丁

    2021-11-17 18:08:22

    1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油,烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时,加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的,其

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