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2024-06-04 06:03:29
1春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块； 2 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟； 3 烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒，香味煸炒出来后将其捞出； 4 再放入焯过水的春笋翻炒； 5 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽； 6 加盖焖煮上三分钟； 7 大火收汁即可。小窍门1. 春笋焯水能
2022-08-26 05:07:31
1鸭掌剪去指甲洗净，泡在水里， 中间换道水； 2 将泡过的鸭掌放入电饭煲中， 加入适量的水； 3 按下炖煮的功能键，炖煮时间1个小时； 4 待过几分钟水开后撇去浮沫；5将准备好的大料放入调味料钢球中； 6 将调味料钢球、料酒、老抽、葱姜片、糖和盐放入锅中继续炖煮； 7 还剩20分钟时再加入煮好
2024-02-04 04:24:31
1鸡翅表面斜切两刀放入碗中，2 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；3 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下； 4将腌制好的鸡翅放入； 5 将两面煎至金黄； 6 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下； 7 加入适量的水加盖煮上五分钟； 8 再捞出大料； 9 加入土豆块， 加盖继
2024-01-10 18:27:19
经典的港式茶点----叉烧包是以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味做为馅料；而外面用改进后北方常用的发酵面团，包制时要捏制成雀笼形，最后放在蒸笼内蒸熟而成。发酵如果适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上可谓就是带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦
2024-04-29 16:25:04
1鱼洗净后在鱼背上划几刀， 加入姜片、料酒和适量的盐涂抹均匀， 腌制五分钟；2 烧热锅， 加入腌制的姜片放入里面煎一下，再将表面铺了层薄粉的鱼下入锅中煎； 3 当一面煎至金黄后再翻面也煎至金黄；4煎好鱼后加入适量的料酒、生抽和豆瓣酱； 5 加盖后炖煮五分钟，不停的将汤汁浇淋在鱼的表面， 中间翻个
2022-08-27 12:56:30
1黄油室温软化， 搅拌成羽毛状；2 加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀； 3 将全蛋一个一个加入进去， 搅拌均匀后再加入下一个； 4 加入过筛的低筋面粉， 搅拌均匀； 5 加入杏仁粉和糖搅拌均匀； 6 将面团放入保鲜袋中， 再放入冰箱中冷藏一天； 7 拿出来的面团擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片，
2022-11-15 02:56:03
豆腐不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。今天就以豆腐为主材，来道久负盛名的客家名菜---酿豆腐。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。关于客家酿豆腐，一般有两种做法。一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。前者清淡，后者香浓。 虽然
2024-01-13 07:00:14
1 准备好原材料； 2 泡过的羊肉冷水下锅； 3 将准备好的大料放入调味料钢球中； 4 锅中水烧开，撇去上面的血沫； 5 完全撇干净后， 下入葱姜段、调味料钢球、料酒和酱油； 6 大火烧开后， 转为小火， 高温锅压上十五分钟； 7 另起小锅，放入适量的油， 下入红萝卜块煸炒； 8 煸炒到红
2023-12-07 20:56:47
1 准备好原材料，所有的粉类过筛；2 碗中放入粉类、糖等， 打入鸡蛋， 加入适量的牛奶搅拌至无颗粒； 3 再加入融化的黄油，搅拌均匀后滴下来成一条线； 4. 最后放入洗净的蓝莓， 搅拌均匀； 5. 小锅烧热， 用纸巾涂抹一层油； 6. 倒入准备好的面粉混合液； 7 小火煎至定型， 翻个面， 再煎一
2022-09-07 02:14:20
1准备好大料， 将其放入调味料钢球； 2 冷水放入焯过水刮干净白苔的口条，加入适量的酱油、料酒、盐和调味料钢球； 3 大火煮开， 盖上盖， 转为小火煮上25分钟； 4 煮好后泡上两个小时，捞出口条切成片， 再准备好其它的配料；5先将冬笋放入少量的盐焯煮三---五分钟后， 再沥干水分； 6 烧
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