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尔东叶
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尔东叶的菜谱

共1623个菜谱
  • 盐水鸭

    2021-11-22 14:06:20

    家人都爱吃肉,一日,向一位医生朋讨教经常吃什么肉比较保健,她给出的建议是——鸭肉。鸭肉不但含有丰富的蛋白质,还非常容易被人体吸收。鸭肉脂肪含量适中,而且脂肪化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病很有益,对心脏疾病患者有保护作用。鸭子常年生活在水中,吃的食物也多为水生物,因此,鸭肉

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  • 铺盖面

    2021-11-22 14:06:30

    铺盖面是重庆的一款特色面食。与天津的片汤近似。只是铺盖面面片大。铺盖面的做法不复杂。小麦粉和成比较硬的面团,静置一会儿,从面团上取大小适中的小面团,用手抻拉成薄厚较为均匀的大面片后下锅煮,煮熟捞出,配上或麻辣,或清淡等适合自己的汤汁即可享用。我用的是猪棒骨汤,又配了些小油菜,非常不错。

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  • 小米面发糕

    2021-11-22 14:06:32

    这款发糕是小米面与小麦粉组合,又搭配了少许豆腐渣。营养丰富,口感很好。小米营养丰富,有补气,滋阴养血,减轻皱纹,美容,防止消化不良等功效,用小米面做发糕无论是营养价值还是保健价值都很高。

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  • 菠萝炒饭

    2024-05-19 17:10:44

    这款菠萝炒饭,是剩米饭变身而成,但清香可口,营养丰富,只这一碗炒饭,足以满足身体所需。家人尤其喜欢菠萝独特的香,作水果吃,入菜、拌沙拉都喜欢。用菠萝炒米饭也很诱人。虽然添加了其他时蔬,但菠萝的香气无法抵挡,一如既往受到家人的喜爱。

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  • 小米粉蒸肉

    2021-11-22 14:07:42

    这款粉蒸肉,没有用大米粉,用的是小米粉,确切的说是小米碎。不是不喜欢大米粉,是因为有提前炒好的小米。这小米是夏天之前买的,天气热,温度高,小米眼看着要抱团,是快生虫子的节奏。价格不低的小米,不想给虫子吃,加大料、花椒等将小米炒干,存放,用于做粉蒸菜。由此,有了这道小米粉蒸肉。至于小米没有加工成小米粉

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  • 脂渣

    2021-11-22 14:09:49

    “脂渣”是青岛特色美食。爱吃肉的人非常关注有肉的美食。这是新学的一道美味。不正宗,却好吃。做脂渣的肉最好选择五花肉,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。为适合家人的口味,腌制肉的调料做了添加。将用油炸改为少油的煎,这样貌似脱脂快些。因为做好即食,不存放,所以也没有煎的太干。脂渣鲜嫩的口感,独特的口味让家人

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  • 猴头菇盖浇饭

    2024-06-08 04:41:24

    喜欢吃盖浇饭,比较省时省力。喜欢的食材搭配在一起,一锅出,不失营养,也很好吃。泡了猴头菇,抓把豌豆一起煮煮,添加不多的调味品调味,再撒点枸杞,浇在焖好的香米饭上即可享用。无油少盐,清淡美味,简单却不失营养的一餐。

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  • 姜奶

    2021-11-22 14:14:11

    姜奶也称姜撞奶,以鲜嫩生姜汁纯牛奶制成。姜奶辛甜香滑,暖胃养颜,别有一番风味。姜糖水很暖胃,很养生,姜与牛奶组合起来,食疗功效更佳,适合任何体质的人群。

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  • 京酱鸡丝

    2021-11-22 14:14:57

    京酱鸡丝是以鸡胸肉为食材,以甜面酱为主调料炒制的一道家常菜。这道菜之所以被大众认可,既源于鸡肉丰富的营养价值及保健功效,更源于菜品的酱香味道。浓郁酱香菜,我家食客的大爱。鸡肉所含蛋白质中富含全部必需氨基酸,是优质蛋白质的来源。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,与其他肉类相比,具有低热量的特点,不但能够

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  • 核桃红糖酥饼

    2022-11-12 10:21:12

    这款小点心非常健康也非常好吃。酥饼的食材中有鸡蛋、牛奶、低筋粉等,有着长寿果美誉的核桃人也添加其中,加了一些红糖。之所以用红糖,也是家人喜欢红糖的味道,二是红糖的营养价值及功效要高于白糖。

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