手机版
2022-11-15 16:42:54
1面粉加点盐，热水烫面，用筷子搅成雪花状。揉成面团。“三光”标准。醒20分钟。2油加十三香和盐调成油酥。三者比例是1:1.5:1。3用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，拉扯着由下往上卷成卷，然后切成剂子。4用擀面杖把醒好的面擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，由下往上拉扯着卷成卷，然后切成剂子。5取一个
2022-11-13 01:05:43
1姜拍碎，大蒜剥开，气葱白切段，香叶，八角，花椒少许。2将鱼片开，如图，用料酒，相爱梗，葱姜蒜腌制20分钟。3青红椒和洋葱切块，土豆切条，香菜叶和葱叶切小段备用。4芹菜去叶切寸断。5多到点油，将鱼下锅炸制。先把鱼皮朝下，炸挺住了再翻面，两边都炸至金黄捞出。6锅内下油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入步骤
2021-11-19 01:08:06
1小牌洗净，先飞水（在热水中煮开2分钟，捞出洗净除去浮沫。）2小排洗净，先飞水（在热水中煮开2分钟，捞出洗净除去浮沫。）3洗净的小牌加水，料酒，葱姜，大火煮开，小火炖煮半小时。4洗净的小排加水，料酒，葱姜，大火煮开，小火炖煮半小时。5捞出小排，用老抽、生抽、料酒、香醋按照1：2:2:4的比例腌制20
2024-05-08 19:05:23
1瘦肉切丝，用老抽 生抽 生粉 料酒拌匀腌制，倒少量油封住。腌制20分钟以上。2茭白，胡萝卜，青椒切丝，茭白和胡萝卜飞下水，去除涩味。3茭白，胡萝卜，青椒切丝，茭白和胡萝卜飞下水，去除涩味。葱姜蒜切末。4锅里到多量油，烧热后下入肉丝滑熟，捞出肉丝，油留着下次用。5锅内倒油，爆香葱姜蒜末，下入胡萝卜煸
2025-04-26 03:22:00
1鸡块剁成3cm的块，洗净。2香菇先用凉水洗净，然后泡发，泡发的水不要倒掉。3锅烧热，下油，煸香葱姜蒜末，然后下鸡块炒，炒至鸡块出水把水倒掉，这样相当于焯制，但是多了香味。4煸炒至鸡块变白，加料酒，生抽，少量老抽，冰糖同炒，炒至鸡块上色，加入香菇和泡发香菇的水，再加水至没过鸡块，烧开后小火慢炖。5炖
2021-11-21 02:45:29
1肉洗净，凉水下锅，放点盐和料酒，大火烧开，然后把肉捞出洗净浮沫2锅内不放油，烧热锅后下比较肥的肉块，慢慢煸炒的同时把其他肉块也加进去，炒到肉块发黄，盛出。3将锅内的油倒出来，可以用来下面条什么的，炒出了这么多油，肉肯定更健康了4炒糖色，这个也不难，可以水炒可以油炒，我一般习惯水炒，少用油嘛，嘿嘿。
2023-07-20 22:16:35
1芹菜择净，切成末，加两勺盐腌制，多放盐没关系，等腌出水了把水挤干。2挤干净的芹菜加香油拌匀，再加入肉馅拌匀。慢慢加，一边加一边搅拌。3剁肉馅，我喜欢偷懒，从超市买了切好的肉丝回来剁剁就行啦，因为感觉超市的肉末肉不好。不然直接买肉末更简单。4加一勺老抽，一勺耗油，一勺盐，半勺糖，葱姜末，胡椒粉，一颗
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38