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小菜一碟的家
小菜一碟的家
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小菜一碟的家的菜谱

共294个菜谱
  • 红豆核桃饼

    2021-11-21 13:34:35

    小家伙喜欢吃豆沙,还象模象样翻出菜谱,中医书籍相互比对,跟我说了一大堆红豆的好处,不就是想吃么?这么含蓄有必要么?想想炒豆沙真的有点结棍,但是跟一起那没有搅拌机的时候比又好多了,我们小时候,只有过节包粽子,包青团,过年炸春卷,老妈才会做豆沙,煮熟的豆子用纱布包起来,在大锅里面一边捏一边洗,然后没完没

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  • 减糖减糖——可可糖豆

    2021-11-21 13:35:02

    蛋白糖找了很多方子,居然一大半方子里糖都是蛋清的两倍的量,不习惯吃这样甜的,也不敢给刚开始换牙的小朋友吃,自己有摸索了一个,甜中略带丁点儿苦的,觉得还不错,一起分享一下。

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  • 乌米团子

    2021-11-21 13:36:06

    四月初八,我们这里流行吃乌米饭,据老人们说,吃了以后不会被蚊子咬。然后又看了,记者去另外乡镇的一个村子,那里做乌米团子吃,用石臼像手工打年糕那样制作乌米团子外皮,用黄豆粉加红糖做馅料,外面滚炒米粉,看得想流口水。很久没回老家,没法采乌树叶,跑了好几次大菜场,都没买到乌树叶,再后来退而求其次,想直接买

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  • 原汁原味芒果干

    2021-11-21 13:39:22

    买了个大芒果,一时来不及吃,又怕放坏了,就想试试做芒果干。味道真是好啊,可惜太少了。羡慕原产地的

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  • 燕麦酒酿面包

    2024-05-16 11:49:17

    这个方子是自己捣鼓的,成品偏干,有嚼劲,有点传统点心的味道,做了有一个星期了,做完和娃一起就着酒酿汁,美美的吃了一个,相当满意,然后打包给姐姐送去了。回来才发现成品图没拍,只能在步骤里扯一张出来了,将就看了。本来想再做一次拍的,又忍不住去做没有试过的那些了。我还是跟小孩一样,好奇心重,没有定性啊

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  • 腐竹五花肉

    2021-11-21 13:39:43

    下班晚了点,来不及去菜场,一下子不知道该烧什么吃,翻了一下,有冷藏的五花肉,浸泡好打算素炒的腐竹,干脆混一块儿得了,呵呵,蛮好吃的哦!推荐,也记录下来,等哪次不知道少什么吃的时候就用的上了。这块五花肉在一个老伯那里排队等了很久才买到,本来只打算买条里脊肉的,结果听旁边的顾客在说,这条猪的肉皮厚,肯定

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  • 满口生津的酸甜猕猴桃干

    2022-12-03 20:15:22

    江山猕猴桃上市的时候,自己买了两箱子,朋友又送了两箱子,熟得快,来不及吃,又因为很甜,就心心念念要折腾猕猴桃干了。因为 小朋友想吃,上超市买猕猴桃干,碧绿碧绿,硬邦邦,只有糖味,没有猕猴桃味,看看添加剂一大堆,还是不敢啊。没想到呢,第一次烘出来的,酸的受不了,想想又熬糖浆回了次锅,吼吼,这下畅销得,

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  • 烤箱里的小性感——豹纹吐司

    2022-12-12 01:41:26

    周一兴趣班回来,小朋友兴高采烈的展示了新学的国画金钱豹,颜色很纯正,形状挺模糊,哈哈!不能让他知道。这部作为奖励,为娘不怕麻烦,精益求精,做了两次豹纹吐司。第一次的最下面一排放了四个,太过整齐不太像,还是每层参差比较好,每个卷也不要包得很严丝合缝,随意自然看起来更好一点。

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  • 酸奶棒糖棒冰

    2021-11-21 13:41:00

    家里的小朋友小时候容易感冒,很少很少给他吃棒冰,往年天一热,还要贴三伏贴,一天三伏贴,几乎整个夏天都要禁吃生冷,越禁越想吃,天天盘算天气预报,关注气温,就盼着能吃棒冰,为了给他解解馋,就用棒棒糖模具做几个,每次吃一个,不至于量太大,又能解馋,自己也很喜欢。

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  • 自制豆腐

    2023-04-23 17:08:55

    我们家个个都喜爱吃豆制品,前些天买的豆腐,总是酸酸的,尤其是外边一层,用开水泡过还是没什么改善,味道不佳。想想,还是自己做吧。前几次做的时候,都是直接用白醋点浆,小朋友还叫我保留酸浆,后来开始用内脂,豆腐要嫩一些。为了做豆腐,模具好几个,松木的感觉地道些。

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