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莫言catlam
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莫言catlam的菜谱

共155个菜谱
  • 凉拌花生萝卜干

    2022-12-26 19:00:05

    这个花生是我婆婆自己种的,萝卜也是自家种的晒干,有机的哦,哈哈!我们广东最常见的就是白萝卜和胡萝卜,当然还有青萝卜,用来煲汤的多; 不象北方,还有什么心里美萝卜,红皮萝卜什么的!超辣,但是他们居然还生吃,厉害哦!这次婆婆从山东给我带来了这些食材,也带来了这道菜的美味做法,所以这个菜也许就是著名的鲁菜

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  • 红烧羊肉

    2022-12-03 06:51:13

    朋友搞了一只羊腿过来,冻过的,所以化冻后就把羊肉取下做了红烧,羊骨煲了萝卜汤,一羊两味,呵呵!还加了土豆,胡萝卜,洋葱,马蹄等蔬菜,营养更丰富了!其实马蹄更是有特别作用,和羊肉一同吃,可以避免上火,加甘蔗也是可以的,只是当时没买到!

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  • 干煎三文鱼

    2022-12-09 17:29:32

    1三文鱼直接取出,不用过清水洗了,因为新鲜,是可以做鱼生的那种;2三文鱼均匀地抹上盐,黑胡椒碎,腌渍半小时左右;3腌三文鱼的时候处理沙拉,苦菊洗净,取中间部分,紫甘洗净切成细丝,胡萝卜去皮也切成丝;4加入少许盐,橄榄油,加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可,拌匀后撒入松仁; 备用;5平底锅入适

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  • 培根炒蕨菜

    2021-11-19 03:40:40

    嫂子从湖南回来,竟然带了几把新鲜蕨菜回来,哈哈,还真没吃过新鲜的呢!嫂子说只有焯一下水,当普通蔬菜一样炒炒就可以享用啦~行,那就试一下吧!刚好家里有培根,那就用它吧,还可以增添特殊风味呢,确实不错!

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  • 青瓜沙拉

    2022-11-29 05:29:23

    天开始热了,沙拉凉菜又开始大行其道了!哈哈!今天利用家里仅有的一点材料,做了个青瓜沙拉,非常清爽,很可口啊!展开

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  • 猪肝紫菜蛋花汤

    2022-11-23 09:06:48

    这是一道快手汤羹,简单又美味!汤里有猪肝,猪肉,鸡蛋和紫菜,不管是蛋白质和铁质都非常的丰富,适合全家饮用啊!枸杞子对眼睛非常好,但是一岁以下的小朋友最好别吃啊!展开

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  • 椰香南瓜羹

    2022-11-20 12:33:13

    一直很喜欢吃南瓜羹,原来做过奶油的,银耳的,这次做个椰香的,还添加了香蕉,真的非常好吃啊~除了南瓜子一岁多的儿子不能吃外,这个糊糊和香蕉他可吃了不少,因为南瓜本身有甜味,所以糖可以少放,也更有营养更健康啊

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  • 花生核桃鸡脚汤

    2022-12-03 07:50:16

    这是一道非常简单的家常汤,食材也是极之易取得,但是经这一搭配,此汤营养便加倍了!对全家老少都有一定的滋润,补脑,壮腰骨的功效呢!特别适合经常脑力活动的人,爱美的女士也不可错过啊!补血补脑呢!展开

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  • 藻菇蛋花汤

    2022-12-03 06:38:46

    这是一道很简单的家常汤,平时紫菜或者螺旋藻蛋花汤大家都做多了吧!但是这次因为加入了杏鲍菇,不仅丰富了此汤的口感,营养价值也大大的提升了!非常不错的快手汤,不信你也试试吧!

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  • 鱼青炒凉瓜干

    2022-11-24 00:48:14

    鱼滑,弄成橄榄形,酒楼一般就叫鱼青,是用鲮鱼的肉绞打成鱼肉酱,再调味而成的!一般市场有售,基本上都是新鲜的当天做的,吃着很有嚼劲,也可以做成鱼丸,非常好吃!买的时候是生的,回来自己加工至熟,还可以煎成鱼饼,变化很多啊!这天买了几块钱,加上嫂子娘家湖南自晒的白凉瓜干,炒着吃很香啊!

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