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美时的菜谱

共117个菜谱
  • 家常芋头圆子

    2022-07-09 08:40:24

    11.新鲜的荠菜22.原料图33.芋头用高压锅煮熟,去皮44.芋头趁热捏碎,分3次加入红薯粉,揉芋头面团55.慢慢揉成光滑的面团66.瘦肉剁成细末,荠菜和蘑菇切成细末77.加入盐、生抽、姜粉、鸡精,拌匀,调成芋头圆子的肉馅,备用88.将面团揉成长条,切成均匀的小块99.将小块揉搓成圆球1010.从中

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  • 家常烧豆腐

    2022-05-09 14:42:50

    11.豆腐原料22.豆腐洗净,切块33.煎豆腐块,煎至两面金黄44.加入姜、大蒜,烧制55.加入干辣椒,烧制66.加入豆豉酱,烧制77.加入适量的水、盐、鸡精,烧制88.水快烧干时,翻炒7下,出锅

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  • 自制法式海绵蛋糕

    2022-05-10 01:37:03

    11.原料图22.将鸡蛋打入碗中,加入80克的白糖,33.用打蛋器进行全蛋的打发,,打至出现许多泡泡,继续打发44.打至手感明显受阻,蛋糊可以画出明显的纹路,就打发完成了55.加入融化好的黄油,小心拌匀66.拌好了77.将蛋液倒入铺好油纸的烤盘上88.上下火,180度,烤15--20分钟,即可

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  • 美味芋头汤圆

    2022-05-09 00:54:50

    11.原料图22.将芋头蒸熟,去皮,捏碎33.分3次,将糯米粉加入到捏碎的芋头中,揉成面团44.直至揉成光滑面团55.将面团分成15等份,66.在面团中间往下按,整理成一个圆窝窝,77.加入豆沙馅,收口,包紧。再揉成圆球形89.包好的芋头汤圆910.煮熟,即可食用。

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  • 板栗白菜杆炒瘦肉

    2022-07-09 20:38:01

    11.原料图。白菜杆切好后腌制约15分钟22.板栗用水焯熟,杭椒洗净切段33.热锅放油,放入瘦肉,翻炒。炒熟炒香,盛出,备用44.热锅放油,放入杭椒,白菜杆,翻炒55.加入板栗,翻炒66.加入瘦肉,适量的盐,翻炒77.加入适量的生抽88.翻炒7下,出锅。

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  • 红薯板栗排骨汤

    2022-07-09 23:41:00

    红薯,属于杂粮,很家常又有营养,用红薯炖排骨汤也很好。

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  • 美味蒿子粑

    2022-06-24 18:31:56

    1摘的野生蒿子洗净,将蒿子焯水.2剁成细泥,放入面盆中34.往面盆中加入120克糯米粉,40克玉米粉45.加入15克白糖56.缓缓加入热水,揉成光滑面团67.将面团分成14等分,取一个面团表面沾上糯米粉,放入粑粑木模78.用力按扁89.将木模中的蒿子粑印出910.放入蒸锅1011.大火蒸15分钟,即

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  • 清炒草子

    2023-01-07 08:01:48

    1野生的新鲜草子2单个草子的样子3草子洗净,热锅放油4将草子倒入锅中,5迅速翻炒,加入适量的盐,鸡精6再翻炒几下,出锅。绿油油的,很可爱小窍门草子:绿绿的,小小的,野生草本植物的尖尖。是一种野生的苜蓿。不知别地叫它什么,我们这儿称之-----草子。还有一个传统的说法:吃草子时,是不能喝白酒的。

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  • 小野葱炒蛋

    2022-06-25 03:57:15

    1原料图2小野葱洗净3切成约2厘米细段4红尖椒洗净,切成细段5将鸡蛋打散6热锅放油,将鸡蛋炒成小小的蛋子7热锅放油,将红尖椒炒香,加入小葱,翻炒8加入鸡蛋子,盐,鸡精,翻炒熟,即可小窍门野葱:百合科植物,直径约2--3毫米,吃起来很香,山坡平地都有生长。     野葱味辛,性温,无毒。长期食用可以强

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  • 自制卤鸭架(鸭锁骨)

    2022-05-11 08:34:56

    11.鸭锁骨洗净,一切为二22.鸭锁骨焯水33.锅中加入水,加入姜片,干红椒,八角,花椒,香叶,白糖,老抽 ,盐44.加入焯好的鸭锁骨,大火烧开,转小火煮约40分钟55.中途翻动2--3遍66.时间到,卤好了。好像哦....小窍门小贴士:1.老抽可多放一点,好上色。2.白糖是用来调味的,一斤鸭锁骨只

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