bluebutterfly的菜谱

共70个菜谱

羊肉火锅

2025-05-08 22:01:31

又到了冬天进补的时候，又可以吃羊肉了。冬天火锅最省事了，只要把锅底做好，荤的素的都可以往里面下，一家人围坐在火锅边，吃得热气腾腾，暖暖和和的。LG喜欢吃羊肉，特别喜欢羊肉的那种特有的膻气。而我不太喜欢膻气太重，所以，我掌勺就听我的了，我每次烧羊肉时都会加很多佐料压一压羊肉的那种膻气。下面就给大家讲我

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自制肉皮冻

2025-04-17 16:58:03

我的烹饪技巧最初来源于两个家庭，一个是生我爱我的娘家，另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以，我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名，再加副菜名。这道菜是夫家菜，是我跟婆家的长辈们学的，婆家的长辈们都是美食家，可惜她们不会玩美食天下，要不然非得让她们来发发菜谱玩玩。每逢冬天，餐桌上都会看到这道既美味

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腊肉炒菜薹

2021-11-19 15:15:22

洪山菜薹，又写作菜薹，或者红菜薹，古时又称为“芸菜薹”。长得像油菜，带花，只是颜色呈紫红色、紫黑色，汤汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹，产出的季节比红菜薹晚，要到开春以后。和湖北同纬度的地区基本上都可以产红菜薹，四川也产红菜薹，但是品种和味道都不同，比较矮一些，梗子很粗。洪山菜薹的茎干部分呈喇叭

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茴香猪肉馅饺子

2024-06-16 16:39:44

之前就听长辈说茴香包饺子好吃，茴香有健胃行气的功效，茴香苗南方地区很少见，疫情改变的生活，在美团优选社区团购上看到茴香苗了，火速买了一些，茴香馅的饺子包起。

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香煎马鲛鱼

2024-06-16 16:40:00

《舌尖上的中国》里的香煎马鲛鱼，马鲛鱼是一种深海鱼，是哥在海南的学生送给他的，可能因为是海里的鱼的原因，这鱼特别咸，只需简单用油煎一煎就可以了，不过味道跟淡水鱼的味道有些不一样。

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烤蒜蓉鸡翅

2024-06-16 16:40:03

老妈喜欢吃鸡翅，但她牙不好，用烤箱烤出来这鸡翅比较软烂。

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红烧黄骨鱼

2024-06-16 16:40:46

黄骨鱼刺少，蛋白质高，红烧炖汤都极好，特别适合不会吐刺的小朋友吃。

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烤蛋挞

2024-06-16 17:05:00

烘焙一直是我玩美食的探索区，因为烘焙比较花时间，食材，心思。蛋挞一直还爱吃，烤了几次发现与双皮奶有异曲同工之处。

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腌彩椒

2024-06-25 18:25:22

小时候的夏天，总跟外婆到菜场买这种肉肉的辣椒，那时候买的都是青色的，外婆怕吃辣，这种辣椒水份多肉肉的，而且是甜口的，很美味。夏天，人体流失水份多，需要及时补充微量元素，辣椒含维生素C最丰富。我这种做法是结合了老武汉的做法和家里的传统做法而成，夏天的腌制食品，要少量做，及时吃。

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皮蛋馄饨

2024-06-21 21:32:00

在网上学的一种配搭，据说是南昌的特色早点，调馅很简单，肉馅调好加上皮蛋既成。人的味蕾喜欢层次感，有了皮蛋的加入，别有一种滋味，皮蛋能清火，这样包馄饨应该可以缓解秋燥吧。

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