小洞天的菜谱_想做菜网

小洞天的菜谱

共1438个菜谱

牛肉原汤蒸象牙萝卜

2024-05-22 11:46:43

前些日子在一清真餐厅吃了一道汤菜，回味无穷,对我印象很深，随后去了几次，每次必点此菜。其实食材很简单，象牙萝卜晶莹剔透，摆放整齐，围成了一个圆圈，错落有致,萝卜下面是片成大片的牛肉，牛肉片的很薄，软糯香浓，然后添加了牛肉原汤，刚刚漫过萝卜，感觉是上笼蒸过的，不然不会那么整齐画一。出锅后又洒了些许香葱

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蒜蓉开边虾

2024-06-01 00:45:43

闲来无事常常自做一瓶蒜蓉辣酱放冰箱冷藏有了蒜蓉辣酱再做这道蒜蓉开背虾就易如反掌了同理有了这瓶辣酱还可制作蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝娃娃菜……

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宁夏烩羊肉

2021-11-20 20:00:14

烩羊肉是宁夏回汉人民最为喜爱的小吃，出售烩羊肉的餐馆遍布大街小巷，早中晚皆有供应。吃时佐以白饼子、米饭。

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冰糖冬梨银耳盅

2021-11-20 20:00:19

人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。北方的春季总是姗姗来迟，一切蛰伏的生命亦蠢蠢欲动，在这季节变换的时刻，各种病毒也来凑热闹，呼吸道疾病是这个季节最常见的疾病之一，常食用一些诸如此类的民间偏方，也是对自己及家人的小小关怀。蒸盅的最大益处是食材不会和锅具直接接触，效果相对来说会更好一些。

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蓝莓山药

2021-11-20 21:48:35

山药的营养价值可圈可点，它和蓝莓的搭配可以说是珠联璧合，完美无缺，已经被众多人所津津乐道，恕不多言。

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白灼菜心

2022-12-06 12:36:42

白灼菜心是粤菜，在南方吃过几次几之后，便喜爱有加，几乎每餐必点。喜欢它的碧绿、喜欢它的清香和原始，简简单单单的焯过，随随便便的一点浇汁，呈现在眼前的是一汪碧绿，仿佛置身田野。

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青蒸鲩鱼

2021-11-20 21:50:15

俗称草鱼，粤菜。不论是海鱼还是淡水鱼，只要是活物，独爱清蒸，清蒸亦是鱼的诸多做法中最能体现鱼类本味的也是最为阐单的烹饪方法。

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红薯丸子

2024-06-02 18:20:38

说实话，提起红薯????，有种心酸的感觉。小时候，红薯是我们那儿的主要食物。每年到了秋季收红薯的季节，家里会把红薯分成三六九等：最好的下到地窖，随吃随取，吃法单一，一是红薯饭，添一锅水烧开，下一勺小米，再把红薯切成滚刀块和小米一起熬，早晚一样，一直要吃到来年春天；二是红薯干，把红薯擦片晒干，磨面。磨

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莜面卷卷

2021-11-22 18:44:06

莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北地区是莜麦的主要产区。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。莜面还是一种

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价格低廉而又不失高端大气的黄焖鸭

2021-11-22 18:45:52

大家都知道，在各种肉食不断价格飞涨的今天，唯有鸭子的价格十分低廉。餐厅的做法大多千篇一律，无非是炸、卤，用作凉菜拼盘。经过多次试验，小有所作成。把鸭子斩小块，腌制30分钟，用红薯淀粉加面粉、鸡蛋????、碱面调匀，上厚浆，中烦炸至表面金黄，再上蒸碗，加汤汁蒸30分钟之

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