2021-11-22 04:25:24
瓜是自己种的,有一天瓜熟了,自己掉下来被领导拣着了,很新鲜,谁知肉来不及解冻,可又想吃,就用了包装热狗,加上半枚自己腌的熟咸蛋,因为腌得太咸了,早上喝白粥,用不完剩下了半枚,记得阿基师教过我们用咸蛋做菜,现在可用上了,做菜时不必放咸或减少放盐。
2024-03-19 05:16:43
常常看见网上的童鞋们晒她们的空气锅,想来想去,还是买了一口5.8Quarter比较较大的,用过后还真的点上瘾,因为它的热源在上面,而且工作时机头在转,所以加热就比较均匀,块头比较大食物,如鸡翅、猪排,在工作中间要停下来翻转食物,这样食物的两面成熟才能平均,与其说是炸,倒不如说实际上是烤,质量好的空气
2024-05-27 03:51:08
记得在一次在Rome的Red Lobster 餐厅点的牛排,配上了烤玉米,玉米美味极了, 尝着尝着,感觉玉米一方面被什么调料涂过一层,感觉好象牛排的调料,很象Grill Mates Steak Rub( 牛排烧烤调料) 之类的调料,想象归想象,付诸行动才是真的,于是把冰冻玉米用微波炉转熟后涂上一层S
2021-11-22 04:38:26
从网上学了一招叫土豆烘饭,用铸铁锅放上土豆粒,单是土豆很乏味,就加了咸肉,于是整锅饭变得灵动起来,因为用烤箱和带盖铁锅,食料的味道和香味基本得以保存。
2024-05-16 00:29:56
烧茄子一般情况下会比做其它菜用的油稍多些,考虑到这个因素,笔者就多用了另一个武器--烤箱,把茄子烤软了再烧,茄子不用煮不用炸,省油省事,与大家分享一下。
2021-11-22 04:43:24
叉烧百吃不厌,也可以让我们扩展出以叉烧为题的小炒和点心,小炒如叉烧炒兰豆、叉烧炒介兰,叉烧炒苦瓜也很美味,还能用叉烧做包馅,叉烧包在粤菜中是鼎鼎有名的哦,其实,老外也很喜欢叉烧,它的好处是啖啖肉无骨而且还烧烤的香味,总之,叉烧 --- 好嘢!
2021-11-22 04:44:29
有几次在餐厅吃过蒙古汁牛肉,味道还不错,偶尔在超市看见有袋装蒙古牛肉汁,决心试一试,也挺方便啊,一次用不完可用小瓶子装起入冰箱下次用,虽然说是做牛肉的调料,但还是可以扩展一下思路,做猪肉和素菜估计都可以的吧,于是就放在了肉末茄子里,味道还真是一级棒哦。
2024-03-24 05:23:04
在春天买了两棵香蕉辣椒的苗,现在有收成了,长大的辣椒皮薄脆嫩,毫无辣味,可当菜椒用,老美们喜欢用它来做沙拉,本人少吃沙拉,于是就用以炒肉片,在炒时加适量颇辣的绿辣椒,营养兼下饭。
2021-11-22 04:50:27
领导怕见凤爪、鱼头、鸡头和虾头之类的东西,每次买凤爪时,总是盒面朝下,免得领导看见,做的凤爪固然是自己享用啰,享用时在家是独乐乐,但独乐乐不如众乐乐,就写贴与大家分享众乐乐吧,稍提一下,剁椒是自己腌的,醇香美味,做菜的佐料调料,甚是一流。