rosejyy2000的菜谱

共1284个菜谱

麻辣豆腐

2024-04-08 17:27:19

煎过的豆腐，吃起来有嚼劲，加上麻辣的味道，超好下饭。

热度：2193℃
玉米粉圆饼Tortillas

2021-11-21 03:20:52

早就想做这种饼了，但Chef John的另一个版本是用真正墨西哥的玉米粉，超市有售，但好大一包，怕吃不完浪费，就搜出了这个版本，它是面粉版，笔者加了适量的玉米粉，这是墨西哥菜中很多时用上的Tortillas 玉米粉圆饼，也是跟Chef John学的，此种圆饼有点象面食中的灌蛋饼，中间装馅，用馅也很灵

热度：1102℃
双瓜沙拉

2021-11-21 03:23:59

以前很少吃佛手瓜（合掌瓜）Cayote，偶尔见网上的网友晒贴而且可以凉拌生吃，就记下来了，这几天常常吃沙拉，就买了一个，和黄瓜一起混着，拌上有些少酸味的意大利人的Kraft Sun Dried Tomato Dressing，再撒上咸肉碎McCormick Bac'n Pieces，真的一

热度：3820℃
啤酒炖土豆牛肉

2021-11-21 03:27:48

啤酒煮肉十分美味，无论是鸡肉猪肉还是牛肉，都十分受欢迎，刚好见到冰箱有两罐百威啤酒，就做了个牛肉加土豆，做这菜时根本不加水的哦，甭提多香了。

热度：7325℃
即食蒸玉米碎Couscous

2021-11-21 03:31:20

现在是跟着Chef John揾食了，从他的菜谱里能学到许多简单而实用的菜，他除了有录象外，还有字面的菜谱，十分好，今天，又从他那学了一道菜，叫Couscous，查了网上，译为蒸玉米碎，即食的，用开水泡静置5分钟就可以了，原来它是北非传过来的，我在Walmart的墨西哥货架里找到了盒装的，有大盒有小盒

热度：2005℃
牛肉粒炒利马豆

2021-11-21 03:33:35

买了一盒牛排，解冻了一块，感觉特别薄，不够本人一餐，所以就切成粒，与利马豆一起炒，刚好家里有苹果，又突发奇想地把苹果入菜了。

热度：3157℃
压力锅版啤酒土豆牛肉

2021-11-21 03:38:26

上次做过荷兰式铸铁锅做的啤酒牛肉，十分美味，刚好买了多功能电压力锅不久，想试试做啤酒牛肉，应该不错吧。

热度：7097℃
麻婆豆腐

2021-11-21 03:40:21

麻婆豆腐是下饭菜，虽然笔者是广州人，也嗜麻辣，于是就山寨山寨麻婆豆腐，吃起来过瘾、痛快。

热度：664℃
沙茶牛肉条

2022-11-14 07:31:56

买了一大盒牛肉条，正愁如何折腾，去allrecipe.com诳诳时看到了Chef John的菜谱，但他的菜谱量比较大，笔者就将他材料和调料的同量减半来处理了，菜谱里要求用新鲜香茅，可笔者找不到，就用了瓶装的香茅粉，既然菜谱叫沙茶牛肉条，所以加了些沙茶酱来腌制肉条，好美味呀，Yummy Yummy.

热度：1367℃
兰豆洋葱玉米碎

2021-11-21 03:48:12

又做玉米碎Couscous了，总是想着法子搜索冰箱找菜来配伍，发现有一包兰豆，用剩下的洋葱增香，好主意，可别忘了要找少许肉来调味哦，味道就不会寡了。此为一人量配方。

热度：1821℃