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2021-11-22 02:40:43
养的酵种，放在冰箱里也不知道是一个月还是两个月了，不想再留，也越来越没有时间顾及到它们。索性不要了吧，以后再养新的。说不要，当然不是白白地扔掉。用来做个。。。。。司康，最简单快手，不需要花费太多时间的小饼。来个咸口司康。正好还有一小块腊肉，那就配几根葱，来个葱香腊肉的司康。腊肉盐分很重，切成细末末，
2021-11-22 02:45:41
还以为近期一段时间的烘焙已然结束，却在还没来得及收拾烤箱的时候被塞了一罐青酱，并被叮嘱，已启封需及时使用。猛然之间，便想到孟老师似乎有一道青酱奶酪面包还从未尝试过。找出孟老师的面包书，果然查到那一款青酱奶酪面包。虽然不是使用成品青酱，但应该也可以用成品青酱来模仿。就它了，海尔烤箱的最后一烘。进行之中
2024-02-08 18:04:25
冰箱很空，一包水面，一根莴笋，几段谁谁做的小肉肠，几个土豆，还有几根葱。辘辘饥肠，迫不及待地求填塞。但是，对煮面条毫无兴趣，此外，还能做出点儿什么呢？灵光一现，一下子就有了主意，焖面！向来折腾方便面，好像还真没折腾过水面。先前，用过方便面土豆来焖腊肉，现在，可以用土豆肉肠来焖个面。分量不多，十来分钟
2021-11-22 02:48:29
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出的树脂，其味甘苦，性平，有和血的功效。其中还含有可溶性膳食纤维，有不错的保健作用。看到一道桃胶的水果捞，又正好有那么一点桃胶，忍不住动了心。可惜除了桃胶，其余的食材没一样对得上～不过没关系，一切都有变通之法。红腰豆就用红豆代替，水果用桌上的菠萝和枇杷也无妨。居然
2021-11-22 02:49:10
本来想来个通心粉，却看到案台上又剩下了一小碟煮好的方便面，索性就先来拌个方便面。找不出那么五彩缤纷的配菜，眼看着就要变成单纯的拌方便面，忽然想起还有那么些个午餐肉罐头。也不管开了之后剩下一大罐来干什么，且不能让方便面太单调。切着午餐肉，忽然想到泡面的配置好像应该是火腿肠。。。。简简单单一碟面，方便面
2021-11-22 02:51:30
用烤箱可能会更方便，但土司炉或许也是个不错的替代工具。这土司炉也很有些年头了，完全不记得是什么时候怎么得来的，如今已经破旧不堪——定时不知道是什么时候失效的，手柄下压后也早已不能自锁，而需要借助他物来帮助固定；加热的电阻丝数年之前断过后又接上，寿命延续至今；几个月前，因为在使用中被忘记，长时间的加热
2021-11-22 02:52:59
收了一罐红豆薏米粉，冲饮。冲了两次，突然间就不安分起来。老是这么冲着吃，未免太过无趣。一下子想到曾经的茯苓蒸糕，这个红豆薏米粉应该也可以用同样的方式蒸一蒸。正好用来做早餐。再简单快捷不过的蒸糕，就如同烘焙中的马芬。算起来比马芬还要省时一些——蒸只要15-20分钟，而烤，怎么也得是20-30分钟。很松
2021-11-22 02:52:59
坛子肉，腌腊制品之一种，某地特产。具体做法不知，成品状态是一个陶土罐子里，熟制的五花肉被白白厚厚的猪油埋着。油多盐多，可以放置经年不坏。每次吃的时候就扒开猪油取1-N坨，再把猪油拨回，将剩下的肉埋上。坛子肉可以煎炸烹炒无所不能，因为是熟制，也可以直接吃，只要不嫌白花花的猪油糊嘴。坛子肉有一种不同于腊
2021-11-22 02:52:59
罗汉果有着天然的甜味，这种非同于糖制品的甜味居然也不是人人可以接受的。你不用我来用，看看这罗汉果可以变出什么美味来。比如，这个罗汉果乌梅玫瑰饮，可是没有玫瑰。没关系，要4朵玫瑰并不是什么难事。翻出药砂煲，简单清洗一下罗汉果乌梅就可以煮了。最后变成一锅很深的汤饮，也不知道是乌梅的颜色还是罗汉果的颜色。
2022-12-12 17:29:17
还有一颗罗汉果，用来煲个山楂银耳汤。不用猜就知道这是一道酸甜银耳汤。还是很低估山楂的酸和罗汉果的甜。6粒山楂干，看起来没多少，炖好的银耳汤已是酸味十足，不由得想，幸亏没嫌少多加，否则就该酸过了。而罗汉果也是意想不到的甜，为这银耳汤特意装回一大罐冰糖，却因为罗汉果的甜一点儿没用上。罗汉果已经够甜了，还
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