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2024-06-03 10:34:45
早餐喝粥。最简单的，就是用电饭煲了，把所有材料扔进去，选个煮粥功能，然后就只等着喝粥了。只是万没想到，煮粥时间必须得1个小时起，想设个45分钟，却发现能设置的最短时长就是1小时。那就1小时吧，多煮一刻钟也没什么关系。以前总嫌小米太小，不太好淘。但是现在，不再为此烦恼，因为曾经买到的小米包装里有一条不
2021-11-22 02:33:36
蒸鸡也弄了好多次了，这日忽然猛省，最经典万能的土豆还没用来蒸过鸡。土豆烧鸡，最好吃的是土豆，不知道和鸡一起蒸出来的土豆吃起来又是一种什么风味？驾轻就熟，先把鸡肉腌好。土豆去皮后容易变色，等到装盘之前再来处理，切成块之后直接入盘，就不会变色了。码好味的鸡肉铺在土豆上面，高压锅蒸25分钟，鸡肉软熟脱骨，
2021-11-22 02:35:27
其实，方便面只是个打酱油的路人甲，凑巧在土豆焖方便面的时间点出现在案台上。于是灵机一动，让方便面与土豆一起焖了腊肉。这样，就不用再去另想办法解决方便面了。越来越喜欢土豆与腊肉的搭配，吸收了腊肉香味的土豆吃起来分外地香。而方便面的加入让这一组合变得新奇起来。锅中焖着腊肉，脑子里不停地想，最后的一个动作
2021-11-22 02:37:21
忽然发现什么都可以拿来蒸一蒸。不知道怎么做肉食，就蒸吧。新鲜豌豆常被用做粉蒸牛肉的打底，用它垫底做个不用米粉的蒸鸡大概也是不错。仔细想想，还真没有吃过豌豆与鸡的配搭。但，并没有新鲜豌豆，也懒得去买，干绿豌豆倒是一大堆。泡发后的干绿豌豆看起来和新鲜豌豆没什么两样，当作鲜豌豆蒸个鸡应该也是不错。蒸鸡也算
2022-12-29 08:59:24
消耗红豆。天气一热，一不留神，红豆就容易长虫。最省事的做法就来一道红豆薏米汤，夏季必备甜品，健脾利湿。再加点陈皮，不但增加燥湿化痰，利水通便的功效，口感也更丰富。红豆不容易煮烂，事先浸泡至豆豆充分涨发，煮起来会比较省时一点。也许最好是用砂锅来煮，但是懒人更乐意求助于电饭煲，一个煮汤键，设定好时间，就
2021-11-22 02:37:21
看到一个水晶玫瑰糕，真是漂亮。晶亮的质感，玫瑰的艳丽。忍不住也来试试。只是一想到那红糖深厚的红棕色，怎么也不能相信它能变出那么鲜亮的玫瑰红来。看到生姜汁，有些楞，100毫升的生姜汁是用生姜榨出的纯姜汁吗？那得用多少姜，又会不会太辣呢？一番犹疑，决定不要那么浓重的姜味儿，用100毫升水浸泡5克姜，泡成
2021-11-22 02:37:22
青酱拌通心粉，想要用圣女果和一点绿叶来配。圣女果一切两半，看起来更好看。可惜没买到圣女果，冰箱里还有几个大番茄，姑且凑合吧。拣个最小的，切一半来用，尽量切小一点，不要看起来太突兀。冰箱里翻不出什么可以直接拌在通心粉里的绿叶菜，香草也不在三两步的近旁，要是有点儿哪怕生菜也好啊，但是只好没有绿。还是搭配
2022-12-09 06:31:34
看了很多青酱的食谱，似乎用作拌酱的比较多，而且大多是拌意面。如果不作拌酱还可以怎么用？终于看到一个青酱的司康，猛然间醍醐灌顶。虽然并非自制青酱，虽然没有培根，但都不会妨碍一道咸味的青酱司康。没有培根，就做无肉的青酱司康。把瓶子里剩下的青酱全都用上，液体的成分也还是不足以让面粉成团，那就加一些水好了，
2025-08-20 14:16:35
一小碟方便面，一小碗坛子肉——确切地说，是坛子肉的肥膘，瘦肉近乎于零，先后出现在案台上。然后就有了把它们整合在一起的想法。刚刚弄了一个青酱的司康，忍不住又想把这肉膘和方便面变成司康。肉膘就是油，司康中也不用额外加油了。加一些葱花，增加一点葱香，也许会让坛子肉的香味更加凸显。烤箱依旧不可用，电饼铛继续
2022-09-13 17:09:45
最后的一点法罗夫，用来做个可可小蛋糕。这个蛋糕的做法还从来没有尝试过——在打好蛋白之后又加入蛋黄一起搅打，而且用的还是中筋粉。据说这个方子不易消泡，当然得试试。最后的一点法罗夫居然也大于原方的用量，剩一丁点也没什么意思，索性一起用掉，无非甜味略大一点点而已。心里想着可可粉会不会太多，但依然按量加入。
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