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2025-05-18 06:28:03
1今天的牛肉很嫩，切小块，放点醋，冷水下锅焯水，温水冲洗干净。2土豆切小块。3洋葱，胡萝卜切丁。4锅里放少量油，煸炒牛肉，牛肉变色????放胡萝卜，洋葱翻炒。5放料酒，炒香，放酱油炒上色。6放适量水，没过土豆牛肉，土豆牛肉煮烂，放咖喱煮化，撒上香菜。
2025-04-08 17:42:29
1我用的这样的圆茄子。2茄子去皮，切块。3锅里放少量油，小火炒香蒜头，没看错，只要这一丢丢的油哦！4放茄子翻炒，边炒，沿锅边少量多次的淋一点点水，利用水油汽煸炒。5茄子炒软，放生抽，蚝油。6继续少量多次的锅边淋水，保持锅里菜品湿润，茄子烧入味，放线椒，煸炒变色就好了。7装盘。
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