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2024-06-23 06:25:19
1素肠切成4厘米长，宽1厘米的条，下油锅炸至金黄，泡在凉水里5分钟；夜开花切4厘米长，宽1厘米的条备用；香菇切片；肉片上浆过油备用；2锅中加底油，葱爆香，下夜开花煸炒，之后加入香菇片、肉片，加水150g，加入盐、糖、耗油、老抽、美极鲜酱油、六月鲜酱油，加入素鸡，大火烧开；3小火焖煮10分钟左右，待夜
2025-04-07 07:31:01
1老相食素鸡切成0.5厘米厚的圆片，下油锅炸至金黄，放凉水中浸泡5分钟香菇切片，胡萝卜切片;木耳改刀成小片。2锅中加底油，葱爆香，下桂皮、八角、香叶煽香，放入鲜香菇、胡萝卜、水发木耳煽炒，加盐、糖30g、老抽、六月鲜酱油、水200g，加入素鸡大火烧开。3小火焖煮15分钟左右，待汤汁稍微收千，加入余下
2025-04-06 07:20:55
1肉酱中加入马蹄、胡萝卜、葱花，加入调料1，调制成馅心备用。2调料2，加水和油，调成脆皮糊薄糊备用。3取老相食豆腐衣一张，约长25厘米。宽15厘米，摊平后铺上薄薄一层肉酱，卷成长15厘米，宽6厘米的卷。4腐衣卷放在面糊中，挂薄薄一层糊，下5成油锅炸，小火保持4分钟出锅。切成长条装盘上桌。
2025-05-11 11:54:23
1豆腐洗净后切成小方块，青、红椒去蒂和籽，切成环状，香葱切末，大蒜切片。2锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油。3锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。4将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
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