南瓜大姐姐的菜谱

共75个菜谱

法式焗烤白芦笋

2021-11-22 22:19:42

白芦笋在德国人的菜单中除了煮食，法式焗烤也是常见的食谱之一，本道菜白芦笋配土豆和火腿，主食蔬菜肉类一次性解决，简单美味。

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北德风味鳕鱼排

2021-11-22 22:25:40

德国北部靠海就是北海和波罗的海。海边盛产海鲜，丰富的海洋资源遇上保守的德国人，可以被作为特产美味的无非也就是鱼和虾。与中国人喜欢清蒸的烹饪海鲜的手法不同，德国人更喜欢腌渍和煎炸。今天就给大家介绍一道地道的北海风味，香嫩的鳕鱼排配合煎土豆与沙拉，体验最正宗的北德风味。

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奶油虾仁意面

2021-11-22 22:28:11

新冠状病毒疫情全球蔓延，欧洲民众疯狂囤货，我是羊群中的一头羊，所以羊群效应也很适合我。除了卫生纸，意面也囤了不少，所以各种意面做起来。和番茄酱意面比，奶油意面更能赢得我的心~ 海鲜类奶油意面的灵魂就是柠檬汁，柠檬汁除了能提鲜以外，跟奶油结合让奶油凝固，成为真正的奶油酱。这道奶油虾仁面简单好吃，喜欢意

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三文鱼番茄意面

2021-11-22 22:34:25

三文鱼番茄意面，我之前介绍过一款，用的是罐装番茄。这次介绍一款用新鲜番茄做的意面，食材更容易准备，方法更简单，味道还是一样的好。

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加泰罗尼亚海鲜锅

2021-11-22 22:37:35

加泰罗尼亚是位于伊比利亚半岛东北部的地区，为西班牙的自治区之一，首府巴塞罗那。相对于西班牙其他地区，在文化发展上具有一定的自主性，是西班牙经济较为发达、独立意识也较鲜明的地区。该地区在2017年搞过独立，成立了加泰罗尼亚共和国，仅在独立法案通过半小时后，就被西班牙政府根据宪法强制解散了独立政府。加泰

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博洛尼亚肉酱意面

2021-11-22 22:51:52

说起肉酱意面，最著名的应该是博洛尼亚酱汁。1982年Accademia Italiana della Cucina（意大利料理学院）的博洛尼亚代表发行了一份肉酱面的食谱，从此博洛尼亚酱汁成为了番茄肉酱意面的代表。今天给大家介绍一款不加奶制品的博洛尼亚酱汁，服务不爱和不能吃牛奶的朋友，味道一样的好。（

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迷迭香烤土豆

2021-11-22 22:55:17

今天给大家介绍一道烧烤配餐，迷迭香土豆。西餐里土豆一向是作为主食，迷迭香烤土豆是一道传统搭配牛排，猪排，和各类烧烤的主餐配菜。软糯的土豆透着蒜与迷迭香的香味，搭配烧烤，别有一番风味。

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三文鱼奶酪酱意面

2021-11-22 23:06:34

疫情在欧洲继续，只能宅在家里的日子正好来琢磨琢磨怎么消耗掉囤在家里的意面。三文鱼意面算是海鲜类意面里的基础款，口味配方有很多，但万变不离其宗的元素就是三文鱼，番茄，洋葱和奶油。这次给大家介绍一款加奶酪的酱汁，个人觉得，是我迄今为止吃到的最好吃的三文鱼意面配方，感兴趣的小伙伴一定要试一试。

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复活节冷式烤鸭

2021-11-22 23:11:16

今年复活节注定不一样，本来预定的度假全部取消，平时繁忙的机场如今死寂一般。本来复活节的传统是找彩蛋，吃兔子，但为了纪念这个不一样的复活节，我们决定烤只鸭子。介绍这道低温烤制的鸭子给大家，细嫩的鸭肉融合淡淡的果香，吃起来不同于北京烤鸭和广式烤鸭，这道冷式烤鸭更多汁。

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白灼白芦笋配刺山柑沙拉汁

2021-11-22 23:15:46

每年的这个季节都是德国白芦笋丰收的日子，超市里大量的白芦笋绿芦笋供人们选购。今年注定不一样，疫情的影响，欧洲各国都封锁了边境，大量东欧的季节工人无法入境，不仅芦笋，各种蔬菜跟往年比，供应也减少了不少。好不容易在复活节前抢到一包质量上乘的白芦笋，一定要用最简单的烹饪方式来保证最原本的味道，介绍这道白灼

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