美拉拉的美食日记的菜谱

共365个菜谱

酸梅蒸鱼

2025-05-13 07:28:39

1准备三个咸酸梅，压碎它。2加入适量生抽拌匀。3罗非鱼洗净切花刀。4把调好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上，淋上少许油后下锅大火蒸十分钟左右即可。5咸酸可口，口感非常的赞哦。

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皮蛋瘦肉粥

2025-05-11 16:11:35

1皮蛋1个，剥好皮备用。2姜片切好备用，如果喜吃姜的可以弄成姜丝，瘦肉剁成末备用。3用匙羮压碎皮蛋。4芥菜切成丝备用。5少油把肉爆香，加入皮蛋翻炒均匀后停火，到入煮好的白粥中，煮沸后加入芥菜丝，加入适量的盐和胡椒粉拌匀即可出锅。6很鲜甜哦。

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蚝烙煎鸡蛋

2025-05-11 14:12:04

1小蚝用开水烫一下，滤干水分后注意选出蚝壳。2打散三个鸡蛋。3加入适量葱花、蚝肉、盐、白胡椒粉拌匀。4小火慢煎至两面金黄。5可香了。

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蒜蓉芥菜

2025-05-11 14:09:24

1芥菜流净后切成丝备用。2蒜蓉备好。3大火爆香蒜蓉后加入芥菜，不断翻炒均匀，出锅前加入适量鸡精调味即可。4青菜越简单制作越好吃。

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猪肉脯

2025-04-15 10:19:14

1鲜猪肉切成小块。2放入料理机中，加入适量的蚝油、老抽、辣椒粉、白糖、水淀粉、胡椒粉，把它打碎。3用油纸铺底，擀面杖擀成薄片。4200度烤箱预热放进去烤至两面金黄，拿出刷上蜂蜜，再烤三分钟左右。5准备出来后撒上芝麻再烤一分钱即可。6用剪刀剪成小块，赶紧炫起来吧。

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上汤皮蛋娃娃菜汤

2024-06-26 00:31:47

1娃娃菜洗净切成长条备用，用鸡汤把它煮软。2把皮蛋切成小块。3加入皮蛋和水豆腐煮熟。4出锅前撒入少许盐、胡椒粉调味，喜欢香菜或者葱的加入即可出锅。

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自制风干牛肉

2025-05-08 04:31:58

1新鲜牛肉一斤多。2切成条状备用。3把自己喜欢的所有调料倒入盆中，加入一勺高度白酒拌均匀，然后放入冰箱冷藏24小时。4腌制24小时够味后，用竹签串起来。5放在阳台风干48小时左右即可。6喜欢软些南方20度左右的天气一天就可以了，喜欢硬邦邦的口感可以多晾上几天，那时候就和外边卖的一样硬实了。7大火上锅

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太妃糖

2025-05-05 19:47:15

1把所有食材放入不粘锅内，小火160度加热融化。2巴旦木放入微波炉1分钟烤热。3把火调到140度左右一直翻炒不停。4炒至变色到焦黄色时，用一小点放入凉水中，用手捏得碎即可关火，放入水中时有一点炸裂的声音就是熬好的糖浆了。5赶紧翻伴出来。6放入油纸上压实。7乘热马上切成块状。8放凉即可食用，脆香可口。

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凉拌莴笋丝

2025-04-02 23:41:11

1莴笋切丝备用。2开水烫30秒捞出控干水分备用。3加入油醋汁、熟芝麻拌均匀即可食用。4特别的清爽可口。

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香芋糯米圆子

2025-04-27 20:30:43

1芋头和紫薯上锅蒸熟备用。2紫薯蒸前去皮。3把蒸熟的芋头和紫薯加入适量的牛奶、淡奶油、糖调味打成糊状即可。4喝的时候放入煮熟的小汤圆就好。

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